トランス脂肪酸







































































































































































































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リンク 環境問題を考える
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20世紀地球温暖化の実像 ~再考・地球温暖化論~
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検索 グーグル


北里大学の研究発表によると、交通事故で死亡した5歳未満の子供54人を解剖し た結果、何と42人に動脈硬化があったそうです。


これは全体の78%に当たります。

小学校高学年では、学校給食の結果、ほとんど全員が内蔵(心臓)の血管が動脈硬化です。





ショートニング・マーガリン(食パンに入っています)・

コーヒに入れる白い液体(粉)など、毎日の食卓の必需品がとても気になります。

日本では、外国で生産禁止になっているトランス脂肪酸が店頭に溢れています。


それを避ける知恵が必要です。

食パンからトランス脂肪酸(ショートニング・マーガリン)を除くのが、急務です。

手作りのパン屋さんの、パンを食して下さい。



ショートニング・マーガリン(食パンに入っています)・

バター風味といってマーガリンを入れてます。


コーヒに入れる白い液体(粉)など、毎日の食卓の必需品がとても気になります。

日本では、外国で生産禁止になっているトランス脂肪酸が店頭に溢れています。


それを避ける知恵が必要です。

食パンからトランス脂肪酸(ショートニング・マーガリン)を除くのが、急務です。

手作りのパン屋さんの、パンを食して下さい。

マーガリン (トランス脂肪酸 10~13% )

ショートニング(トランス脂肪酸 15%以上です。




Trans Fatの危険性(PDF)

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トランス脂肪酸の危険性

トランス脂肪酸とは、水素をくわえて硬化させたマーガリンやショートニングといった硬化油に含まれる成分 で、


動脈硬化や心臓疾患の原因となる悪玉コレステロールを増やすといわれています。


一部牛などの反芻動物 の脂質には若干含まれているようですが、天然植物油には一切含まれない成分で、

人間の口にはいる割合のほ とんどが人工的に加工した脂分に含まれているものです。

天然には存在せず人工的に作られたトランス脂肪酸は、

善玉コレステロールを減少させて悪玉コレステロール を増加させるなど、

人間の健康に悪影響を与えると言われています。

その結果、トランス脂肪酸を大量に摂取 し続けると、

様々な病気を引き起こす危険があります。

現代の多くの油に大量に含まれるトランス脂肪酸には体の役に立つ機能がありません。


そればかりか、老化やガンの原因になる活性酸素をたくさんつくったり、

他の重要な脂肪酸の機能を妨げるな ど、さまざまな悪い働きをします。

なかでも危険なのは、トランス脂肪酸が細胞膜にダイレクトに悪影響を及ぼすということです。


細胞膜は単に 細胞と細胞を仕切るだけではありません。

細胞膜は細胞内で発生した老廃物を排泄したり、情報を伝達するな ど、

生命活動に欠かせない大切な役割を担っています。

このようにして細胞が全身で 60 兆個以上も存在し、

筋肉や骨、内臓、神経、血管、血液といった私たちのパ ーツを形成し、一人の人間として成り立たせてくれています。

そして、 細胞膜は脂質で構成されていますが、トランス脂肪酸が入り込むと、

細胞膜の構造や働きが不完全 になってしまうのです。


トランス脂肪酸が引き起こす具体的な体への悪影響について、


トランス脂肪酸の危険 1:動脈硬化や心臓病


トランス脂肪酸は善玉コレステロールを減らし、悪玉コレステロールを増やすため、

多く摂取すると動脈硬化 や心臓病などのリスクが高まると言われています。

トランス脂肪酸は悪玉コレステロールといわれている LDL コレステロールを増加させ、

善玉コレステロール といわれている HDL コレステロールを減少させます。

血中の LDL コレステロールが増加し、HDL コレステロールが減少すると、


動脈硬化や心臓疾患のリスクが高 まります。


したがって、トランス脂肪酸の摂取と動脈硬化や心臓疾患のリスクには相関関係があると考えられ ます。

これは、飽和脂肪酸と似た作用といえます。

LDL コレステロール、HDL コレステロールの変化は摂取脂肪酸のバランスと総量に影響されますが、

トラン ス脂肪酸に関する実験を総括すると、おおむね総エネルギーの 2%以上トランス脂肪酸を摂ると影響が現われ るようです。



HDL《high-density lipoprotein》高比重リポたんぱく質。

血液中にあって動脈硬化の原因となる酸化したLDLコレステロールを取り除き、肝臓へ運ぶ働きをする。

高密度リポたんぱく質。



トランス脂肪酸の危険 2:アレルギー


トランス脂肪酸は体内で細胞膜の形成時において弱く不安定な細胞膜を作る要因となり、

ウイルスや細菌が進 入しすくなって免疫機能を弱らせます。

関節炎等の慢性炎症性疾患、アトピー性皮膚炎やアレルギー性鼻炎、 クローン病など多くの病気との関連が指摘されています。

これは、腸壁や皮膚の細胞膜にトランス型脂肪酸が取り込まれると、

本来のシス型脂肪酸と立体構造が異な るため細胞膜の隙間ができ、


体に有害なものが入り込みアレルギーなどを引き起こすと考えられるからです。


脂肪酸は全ての細胞の細胞膜の原料として不可欠ですが、トランス型に変化すると、

体内で細胞膜が作られ るときに弱く不安定な細胞膜となります。

そのため、ウイルスや細菌が進入しすくなって免疫機能を弱らせる ようです。

そのため、アレルゲンとなる異物の進入が心配な

子どものアトピー性皮膚炎やアレルギーとの関連 も指摘されているのです。

日本人の平均では、皮下脂肪の中に約 4%のトランス型脂肪酸が含まれますが、

アレルギーのある場合はもっ と多量のトランス型脂肪酸を含んでいると言われています。

また、このトランス型脂肪酸を体外に排泄しよう とすると、

多量のビタミン類やミネラルを消費することも判明しています。

食生活が、レトルトや外食、市販 のお菓子が続くとアレルギー症状が強くなるという場合は、特に要注意です。

※授乳中の方は特にトランス脂肪酸に気をつけましょう。

母親がトランス型脂肪酸を摂取すれば母乳中に分泌 されます。

急速に成長している乳児が取り込んだトランス型脂肪酸を

自分の細胞膜に使うとアレルギーやアト ピー体質になりやすくなります。


トランス脂肪酸の危険 3:認知症、痴呆症


トランス脂肪酸や飽和脂肪酸の摂取量と認知機能との関係を調べた結果、

トランス脂肪酸をたくさんとってい る人ほど、認知機能が早く低下することが判明しています。


トランス脂肪酸や飽和脂肪酸をたくさん摂取する人は、

血中に悪玉コレステロールが増えるため心臓だけでな く脳の動脈硬化も進み、

認知機能が早く落ち認知症になりやすくなると考えられます。

米国神経学会が発行 する学術誌『Neurology』に発表された研究では、

老人がトランス脂肪酸を大量に摂取すると、認知症になり やすいという結果が出ています。



トランス脂肪酸の危険 4:がん


トランス脂肪酸を摂取すると、トランス脂肪酸の結合している水素原子によって体内の酸化が進み、


細胞遺伝子が酸化されてガンになる可能性が高くなると言われています。


また、トランス脂肪酸は大量の活性酸素をつ くり出してしまうと言われています。

活性酸素は、あらゆる物質のなかでも、もっとも深くがんの発生にかかわっていると考えられています。

アメ リカではガンによる死亡率と

トランス脂肪酸を含む植物油の消費率の増加がほぼ一致しているというデータ さえ報告されています。


トランス脂肪酸の危険 5:糖尿病


糖尿病の原因として、トランス脂肪酸もその一因になっていると考えられています。

その理由はトランス脂肪酸が細胞膜の構造を不安定にするため、いくら体がインスリンを分泌しても、


それを 受け取る細胞膜の受信機能が鈍くなってしまうからです。


ハーバード大学医科大学院グループは[American Journal of Clinical Nutrition, June 2001]で、

2%のトランス脂肪酸の摂取で、糖尿病のリスクが 39%高まると発 表しています。



トランス脂肪酸の危険 6:脳へのダメージ


トランス脂肪酸は脳にも非常に有害であることが明らかになっています。


なぜなら、脳の 60%は脂質で構成されているからです。


脳の情報伝達にかかわる神経細胞には「オメガ 3」と 呼ばれる不飽和脂肪酸が欠かせません。

脳の神経細胞はオメガ 3 が 20%以上含まれて、

はじめて情報が正しく伝達されるといわれているからです。

実際にアルツハイマー、認知症、ADHD(注意欠陥多動性障害)の人は、

脳の神経細胞中にオメガ 3 が非常に 少ないことが分かっています。

現代人の食事は老若男女を問わず、トランス脂肪酸があふれ、

オメガ 3 が欠乏している状態にあるといえます。

オメガ 3 が不足すると

代わりにトランス脂肪酸が脳神経の構成材料として使われやすくなりますが、

トランス 脂肪酸は脳の伝達神経機能を変形させてしまいます。

そのような状態が毎日、何年も繰り返されることで、

ADHD、情緒不安定、うつ、集中障害など脳の重要な機能低下を招く恐れがあります。

※特に妊婦や乳幼児、子どもにはトランス脂肪酸は危険です。


胎児期から乳児期にかけて、オメガ 3 が不足し、 トランス脂肪酸を多く摂ると、

「脳の栄養失調」状態が続くことになり、

脳へ大きなダメージを与え兼ねませ ん。

α-リノール酸は食生活で過剰摂取になる傾向が強いので注意が必要。

脂質
http://yyy1496.web.fc2.com/lipid_201212.htm



トランス脂肪酸

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トランス脂肪酸とは

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トランス脂肪酸の危険性






ADG(アンチドラッグジーン)


ADG(アンチドラッグジーン)とは、


癌細胞が抗がん剤治療などによって、

自己防衛の手段として 自己の遺伝子を変化させ

抗がん剤に対する 耐性 を備えることによって

抗がん剤が全く無力になる状態を言い、反薬遺伝子のことを指して言う言葉です。


1985年、アメリカ国立癌研究所のデヴィタ所長が、

アメリカ議会証言で

「抗がん剤は全く無力であり・・・我々は深い絶望感にとらわれている」と発言し、

その根拠がこのADGの問題であり、

抗がん剤治療を4週間以上続けると、癌細胞のADG(反抗がん剤遺伝子)が作動して、

抗がん剤が全く効かなくなるという衝撃の報告をしました。

日本ではその議会証言に激震が走りましたが、

国や製薬会社、メディア等が既得権益保護のために、


その情報を故意に報道規制したため、



この問題を知っている人が殆どいない状態となり、

医師でもこのADGに対しして無知な人がたくさんいるとのことであります。

(医療ジャーナリスト 船瀬俊介氏の発言)

ですから厚生労働省の抗がん剤の認可基準に、4週間以内に被験者 10人中に1人でも、

薬剤投与によって腫瘍の縮小がみられれば 「効果あり」で、抗がん剤として認可されて 、

いる事実があり、4週間を超えるとこのADG作動の問題が出てきて極めて不都合になるので、

期間を区切っているということです。

4週間単位でいろんな抗がん剤を使用しているうちに、かえって症状が悪化し、

免疫機能や造血機能が壊滅的打撃を受け、

最後は敗血症や多臓器不全で死に至るというものです。





小児は大人に比べて食物から受ける有機リン系殺虫剤の影響が大きい

学校給食のパンはホストハーベストされて輸入された2等小麦粉を使用しているため、

クロルピリホスメチル・マラチオン・フェニトロチオン含めて濃度平均10.2ppb(=ng/g)の汚染があります。

クロルピリホスメチルでは5~15ppb含有しています。(2000年調査)

平均残留濃度10.2ppbの給食のパンを食べると、

給食一食の食パンは1枚60g、2枚で120g、つまり有機リン系殺虫剤1224ng=1.224μg摂取することになります。

クロルピリホスメチルでは5~15ppbの汚染があり、給食のパン120gを食べると0.6~1.8μgを摂取することになります。

2000年、厚生労働省は有機リン系殺虫剤であるクロルピリホスは、

母ラット暴露における新生児の神経発達への影響及び新生児脳への形態学的影響から、1μg/m3(0.07ppm)、

但し、発達過程にある小児の場合には、その影響の強さを考慮し、0.1μg/m3(0.007ppm)という室内濃度指針値をだしました。 

一回呼吸量(換気量)、呼吸回数から計算すると、新生児では0.092μg以下、1歳では0.216μg以下、8歳で0.576μg以下となります。

学校給食で1回に食べるクロルピリホスメチルの量0.6~1.8μgはこの基準を超えています。

大人では室内指針値から計算した呼吸からの吸入量より、食物から摂取量が少なく、影響が少ないことになります。

したがって、小児では大人に比べて、食物中の有機リン系殺虫剤の影響が大きく現れると思われます。




北里大学の研究発表によると、交通事故で死亡した5歳未満の子供54人を解剖し た結果、何と42人に動脈硬化があったそうです。

これは全体の78%に当たります。

小学校高学年では、学校給食の結果、ほとんど全員が内蔵(心臓)の血管が動脈硬化です。


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トランス脂肪酸の危険性(PDF)


トランス脂肪酸について

北里大学の研究発表によると、交通事故で死亡した5歳未満の子供54人を解剖し た結果、何と42人に動脈硬化 があったそうです。

これは全体の78%に当たります。

小学校高学年では、学校給食の結果、ほとんど全員が内蔵(心臓)の血管が動脈硬化です。

トランス脂肪酸とは、水素をくわえて硬化させたマーガリンやショートニングといった硬化油に含まれる成分で、動 脈硬化や心臓疾患の原因となる悪玉コレステロールを増やすといわれています。

一部、牛などの反芻動物 の脂質には若干含まれているようですが、天然植物油には一切含まれない成分で、人間の 口にはいる割合のほ とんどが人工的に加工した脂分に含まれているものです。

天然には存在せず人工的に作られたトランス脂肪酸は、善玉コレステロールを減少させて、悪玉コレステロール を 増加させるなど 人間の健康に悪影響を与えると言われています。

その結果、トランス脂肪酸を大量に摂取し続けると、様々な病気を引き起こす危険があります。

現代の多くの油に大量に含まれるトランス脂肪酸には体の役に立つ機能がありません。

そればかりか、老化やガンの原因になる活性酸素をたくさんつくったり、他の重要な脂肪酸の機能を妨げるなど、さ まざまな悪い働きをします。

なかでも危険なのは、トランス脂肪酸が細胞膜にダイレクトに悪影響を及ぼすということです。

細胞膜は単に 細胞と細胞を仕切るだけではありません。

細胞膜は細胞内で発生した老廃物を排泄したり、情報を伝達するなど、生命活動に欠かせない大切な役割を担ってい ます。

このようにして細胞が全身で 兆個以上も存在し、筋肉や骨、内臓、神経、血管、血液といった私たちのパ ーツ 60 を形成し、一人の人間として成り立たせてくれています。

そして、 細胞膜は脂質で構成されていますが、トランス脂肪酸が入り込むと、細胞膜の構造や働きが不完全になっ てしまうのです。

トランス脂肪酸が引き起こす具体的な体への悪影響について、トランス脂肪酸の危険

①動脈硬化や心臓病: トランス脂肪酸は善玉コレステロールを減らし、悪玉コレステロールを増やすため、多く摂取すると動脈硬化 や心 臓病などのリスクが高まると言われています。

トランス脂肪酸は悪玉コレステロールといわれている コレステロールを増加させ、 善玉コレステロール とい LDL われている コレステロールを減少させます。

血中のコレステロールが増加し、コレステロールが減少すると、動脈硬化や心臓疾患のリスクが高 まります。

したがって、トランス脂肪酸の摂取と動脈硬化や心臓疾患のリスクには相関関係があると考えられ ます。

これは、飽和脂肪酸と似た作用といえます。

コレステロール、 コレステロールの変化は摂取脂肪酸のバランスと総量に影響されますが、トラン ス脂肪酸に関す る実験を総括すると、おおむね総エネルギーの ,2%以上トランス脂肪酸を摂ると影響が現われ るようです。

②アレルギー: トランス脂肪酸は体内で細胞膜の形成時において弱く不安定な細胞膜を作る要因となり、ウイルスや細菌が進 入し すくなって免疫機能を弱らせます。

関節炎等の慢性炎症性疾患、アトピー性皮膚炎やアレルギー性鼻炎、 クローン病など多くの病気との関連が指摘さ れています。

これは、腸壁や皮膚の細胞膜にトランス型脂肪酸が取り込まれると、本来のシス型脂肪酸と立体構造が異なるため,細胞膜の隙間ができ、体に有害なものが入り込みアレルギーな どを引き起こすと考えられるからです。

脂肪酸は,全ての細胞の細胞膜の原料として不可欠ですが、トランス型に変化すると、体内で細胞膜が作られ るとき に弱く不安定な細胞膜となります。

そのため、ウイルスや細菌が進入しすくなって免疫機能を弱らせる ようです。

そのため、アレルゲンとなる異物の進入が心配な子どものアトピー性皮膚炎やアレルギーとの関連 も指摘されてい るのです。

日本人の平均では、皮下脂肪の中に約4%のトランス型脂肪酸が含まれますが、アレルギーのある場合はもっ と多量のトランス型脂肪酸を含んでいると言われています。

また、このトランス型脂肪酸を体外に排泄しよう とすると、多量のビタミン類やミネラルを消費することも判明し ています。

食生活が、レトルトや外食、市販 のお菓子が続くとアレルギー症状が強くなるという場合は、特に要注意です。

※授乳中の方は特にトランス脂肪酸に気をつけましょう。

母親がトランス型脂肪酸を摂取すれば母乳中に分泌 されます。

急速に成長している乳児が取り込んだトランス型脂肪酸を自分の細胞膜に使うとアレルギーやアト ピー体質になり やすくなります。

③認知症、痴呆症: トランス脂肪酸や飽和脂肪酸の摂取量と認知機能との関係を調べた結果、トランス脂肪酸をたくさんとってい る人 ほど、認知機能が早く低下することが判明しています。

トランス脂肪酸や飽和脂肪酸をたくさん摂取する人は、血中に悪玉コレステロールが増えるため心臓だけでな く脳 の動脈硬化も進み、 認知機能が早く落ち認知症になりやすくなると考えられます。

米国神経学会が発行 する学術誌『 』に発表された研究では、老人がトランス脂肪酸を大量に摂取すると、 Neurology 認知症になり やすいという結果が出ています。

④がん : トランス脂肪酸を摂取すると、トランス脂肪酸の結合している水素原子によって体内の酸化が進み、細胞遺伝 子が 酸化されてガンになる可能性が高くなると言われています。

また、トランス脂肪酸は大量の活性酸素をつ くり出してしまうと言われています。

活性酸素は、あらゆる物質のなかでも、もっとも深くがんの発生にかかわっていると考えられています。

アメ リカではガンによる死亡率とトランス脂肪酸を含む植物油の消費率の増加がほぼ一致しているというデータさ え報告されています。

⑤糖尿病: 糖尿病の原因として、トランス脂肪酸もその一因になっていると考えられています。

その理由はトランス脂肪酸が細胞膜の構造を不安定にするため、いくら体がインスリンを分泌しても、それを受け取 る細胞膜の受信機能が鈍くなってしまうからです。

ハーバード大学医科大学院グループは[ American Journal of Clinical Nutrition, June 2001 2 ]で のトランス脂肪酸の摂取で、糖尿病のリスクが,39% %高まると発表しています。

⑥脳へのダメージ: トランス脂肪酸は脳にも非常に有害であることが明らかになっています。

なぜなら、脳の 60 %は,脂質で構成されているからです。

脳の情報伝達にかかわる神経細胞には「オメガ 3 」と 呼ばれる不飽和脂肪酸が欠かせません。

脳の神経細胞はオメガ が %以上含まれて、はじめて情報が正しく伝達されるといわれているからです。

実際にアルツハイマー、認知症、 (注意欠陥多動性障害)の人は、脳の神経細胞中にオメガ ADHD が非常に 少ないことが分かっています。

現代人の食事は老若男女を問わず、トランス脂肪酸があふれ、オメガ が欠乏している状態にあるといえます。

オメガ が不足すると代わりにトランス脂肪酸が脳神経の構成材料として使われやすくなりますが、トランス 脂肪酸 は脳の伝達神経機能を変形させてしまいます。

そのような状態が毎日、何年も繰り返されることで、 情緒不安定、うつ、集中 障害など脳の重要な機能低下を招く恐れがあります。

※特に妊婦や乳幼児、子どもにはトランス脂肪酸は危険です。

胎児期から乳児期にかけて、オメガ ADHD が不足し、 トランス脂肪酸を多く摂ると 「脳の 栄養失調」状態が続くことに なり、脳へ大きなダメージを与え兼ねませ ん。

α リノール酸は食生活で過剰摂取になる傾向が強いので注意が必要。

リノール酸 の過剰摂取を防ぐために α リノレン酸 エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸 などEPA DHA の n 系列の脂肪酸と の摂取バランスを取ることが大切。

比率は、リノール酸などのn 系列の脂肪酸4に対し、n 系 列の脂肪 酸1の割合が望ましい。

油脂中の脂肪酸の割合 α リノレン酸欠乏症を解消するために亜麻仁油やシソ油、エゴ マ油を摂取するのは理にかなったことです。

しかしながら、加工された(水素付加された)油を利用することは百害あって一利なし、プラスマイナス0ど ころ かマイナスです。

機械圧搾法で搾り取った日持ちのしない油を(栄養学的ではなく、体のために)健康のために今日からでも活用して 下さい。

手作りドレッシングやマヨネーズに使用し、みなさんとみなさんのご家族の健康を守って下さ い。

機械圧搾の日持ちのしない油が身近な所で購入できるといいですね。


人工ミルク中のトランス脂肪酸

普通ミルクを哺乳している乳児の脂肪酸分画結果が、かなり悪い(リノール酸からアラキドン酸への代謝が うまく いっていない)ので、人工ミルク中のトランス脂肪酸を検査しました。

アレルギー用に作られた森永と明治 ミルフィーには、トランス脂肪酸は検出されませんでしたが 普通ミルク中には 粉ミルク 100 g中 0.2gのトランス脂肪酸が含まれていました。

粉ミルク中の脂質含有量から計算すると、脂質 100g中 0.8 gのトランス 脂肪酸が含まれています。

オレイン酸トランス脂肪酸とリノール酸トランス脂肪酸が検出されているので、普通ミルク中の植物性油脂(大豆油 が怪しい)にリノール酸トランス脂肪酸が、バターミルクにオレイン酸トラ ンス脂肪酸含まれているものと思われ ます。

体重 7 kgの乳児が13.5 %のミルクを 1 日1000 ml哺乳するとして,計算すると、1 日 0.27 gのトランス脂肪酸を摂取することになります。

量的には少ない量ですが、敏感な乳児の発達には影響が出そうです。

実際、脂肪酸分画結果の悪い例がいます。

普通ミルクは, 1種しか調べていな いので他の普通ミルクはわかりませんが、多くの普通ミルクは大豆油を使ってい るので、今回の結果から考えると、アレルギー用のミルクを使ったほうが、乳児の正常な発達が期待できそうです。



農林水産省 消費者相談への回答

回答日 平成 年 月 消費・安全局消費者情報官消費者の部屋 218 ダイヤルイン:03-3591-652

ショートニングとは、精製した動物油脂、植物油脂などを主原料とし、これに10 ~ 20 %程度の窒素ガスや炭酸ガスなどを吹き込みながら練りあわせて製造した無味無臭の食用油脂です。

固体状のもの クリーム状のも の 粉末状のものなどがあり 19世紀末のアメリカでラードの代用品として生まれ, ラードコンパウンド(ラ ードの代用品)とも呼ばれていました。

用途としてはクッキーやビスケットといった焼き菓子、パン、アイスクリーム、フライ用の揚げ油などに用いられて います。

「ショートニング」という名称は、パン、ビスケット などをサクサクさせるという意味の英語(shorten )からきていて、ショートニングを焼き菓子に使用すると、文字通りサクサクとした軽い食感を出すことができます。

トランス脂肪酸とは、トランス型二重結合という構造 を持つ不飽和脂肪酸の総称です。

トランス脂肪酸は、植物油など液体状の油脂から、マーガリンやショートニ ングのような固体状の油脂を製造する 加工工程で生成するほか、牛乳や牛肉など反すう動物由来の脂肪にも天 然に含まれているものです。

トランス脂肪酸の過剰摂取はある種の心疾患のリスクを高める要因となることが 示されており、世界保健機関ではトランス脂肪酸の摂取量の上限目標値を設定しています。

これま で日本で行われたトランス脂肪酸の摂取量調査では、トランス脂肪酸の平均的な摂取量は が設定した WHO 目標値を大きく下回っており、いろいろな食品をバランスよく食べればトランス脂肪酸による健康リスクは低い と 推定されます。

農林水産省では、現時点で得られている科学的な知見、データから、日本の場合には食品中 のトランス脂肪酸につ いてすぐに規制を行う必要性は低く、食生活の中で脂肪の取りすぎを控えることがより 重要と考えています。

トランス脂肪酸に関するさらに詳しい情報は、農林水産省ホームページをご覧下さい。

コレステロール コレステロール 「善玉 悪玉コレステロール」 と呼ばれるものは、ステロールが血管中を輸送される際のコレステロール とリポタンパク質が作る複合体を示し、コレステロール分子 自体を指すものではない。

コレステロールはそれを生産する臓器や細胞膜や小胞体のような膜組織 が密集している細胞で構成される臓 器、た とえば肝臓、脊髄、脳に高濃 度に分布している。

成人の体内コレステロール量であるの うち 約 が脳に集中し、約 が脳を含めた神経系に集中してい る。

総コレステロール量が高いということよりも、 や など、どのリポタンパク質の濃度レベルが高いかがア LDL HDL テローム性動脈硬化症の拡張や重症化 に関係している。

逆に総コレステロール量が正常値以内であっても、小粒子 や小粒子 が大半を占めているとアテロー ムの LDL HDL 成長する速度は早いままであると考えられる。

しかし の量(特に大粒子 の量)が少なかったり、 の占める比率が大き いと、総コレステロール濃 LDL LDL HDL 度がどのようであれ、アテローム生成の速度は低下ないしは縮退する。

アテロームの中にはコレステロールばかりでなく、分子中にトランス化された脂肪酸を含有する中性脂肪(トリグリ セリド)が多量に存在し、これが動脈硬化の原因になっていることは容易に推察できます。

動脈硬化 を予防するために食物からのコレステロールの摂取を制限することなど的外れなことを行うのではなく

効果 的な対策として早急に)諸外国のように油脂中のトランス脂肪酸の含有率(%)の表示を義務づけ、

消費者の 選択に任せることは当然なされるべきことです。

(油脂への水素付加の自粛、トランス脂肪酸を多量に含む硬 化油の生産中止、販売禁止を実施している国の方が、 学校給食のパンにショートニングを栄養学的?に添加している国より、聡明な国民からは信頼されます。

また、メーカーにはせめて人工ミルクには、トランス脂肪酸 を避ける企業モラルの確立を望みます。

未来へと続く命のために…… 。

最近ちまたをにぎわせているのがトランス脂肪酸です。

朝はマーガリンたっぷりのパンに仕事の合間にポテトチップ スやクッキーという食生活をしている人はちょっと興味を惹かれているかもしれません。

トランス脂肪酸とは油に熱を加える事で発生し、体に害があると言われている物質です。

どこが危険かというと、トランス脂肪酸を摂り過ぎると、ガンや糖尿病、血栓系の疾病、動脈硬化、痴呆、アレルギ ー、精神病など基本的に「病気」といわれるものと縁が深すぎる物質として知られ始めています。

このトランス脂肪酸は家庭で、てんぷらをしたときや、外食で揚げ物料理を食べた時に摂取している可能性が高く、 他には揚げている菓子類やマーガリンにも含まれています。

欧米の多くの国では混入禁止にも関わらず日本では放置状態で、消費者庁もようやく食品にトランス脂肪酸の情報開 示をすべきだという案を 年 月に出しています。

ここまで読んだ方はピンとくるかと思いますが、トランス脂肪酸はアレルギーにも悪影響をおよぼす可能性があると 言われています。

トランス脂肪酸を多く摂りすぎると細胞膜や粘膜が弱まり、結果としてくしゃみや鼻水といった症状が出やすくなる ということです。

また、トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やし結果として腸内環境を悪化させるとも言われており、腸内環境 のバランスが崩れるのをNGとする。

花粉症の場合は特に意識すべき物質といえますね。

欧米では、マーガリンは製造禁止。 (米では、表示義務があります。

日本は、港近くの工場で水素を付加し(トランス化して) 、販売しています。

オリーブ油でも ペットボトル 光を通す に入れられて 販売されているものは みんなトランス化されています。
.
ヨーロッパ直輸入の、いじられていない、瓶のラベルの【 】を、確認して購購入しましょう。

マヨネーズも同様。

コーヒーにいれる液体あるいは粉末の白いものは、トランス脂肪酸の油脂です。

トランス脂肪酸でないものを探すのは大変ですが、トランス脂肪酸に気をつけるだけで、 120歳まで病気知らずで、元気でいられます。



危険! 世界的にトランス脂肪酸の規制が広がっている。




いま、赤ちゃんが青信号!

アレルギー用のミルクには、トランス脂肪酸は入っていません。

油は缶か光を遮断する瓶に入っているものか、

ヨーロッパ・アメリカ産のものを使って下さい。

(ヨーロッパはトランス脂肪酸は、生産・販売禁止です。アメリカは、表示義務があリます。TRANSFAT 0%と……)

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油脂中のトランス脂肪酸測定結果
人工ミルク中のトランス脂肪酸




Trans Fatの危険性(PDF)

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トランス脂肪酸の危険性

トランス脂肪酸とは、水素をくわえて硬化させたマーガリンやショートニングといった硬化油に含まれる成分 で、動脈硬化や心臓疾患の原因となる悪玉コレステロールを増やすといわれています。

一部牛などの反芻動物 の脂質には若干含まれているようですが、天然植物油には一切含まれない成分で、人間の口にはいる割合のほ とんどが人工的に加工した脂分に含まれているものです。

天然には存在せず人工的に作られたトランス脂肪酸は、善玉コレステロールを減少させて悪玉コレステロール を増加させるなど、人間の健康に悪影響を与えると言われています。

その結果、トランス脂肪酸を大量に摂取 し続けると、様々な病気を引き起こす危険があります。

現代の多くの油に大量に含まれるトランス脂肪酸には体の役に立つ機能がありません。

そればかりか、老化やガンの原因になる活性酸素をたくさんつくったり、他の重要な脂肪酸の機能を妨げるな ど、さまざまな悪い働きをします。

なかでも危険なのは、トランス脂肪酸が細胞膜にダイレクトに悪影響を及ぼすということです。

細胞膜は単に 細胞と細胞を仕切るだけではありません。

細胞膜は細胞内で発生した老廃物を排泄したり、情報を伝達するな ど、生命活動に欠かせない大切な役割を担っています。

このようにして細胞が全身で 60 兆個以上も存在し、筋肉や骨、内臓、神経、血管、血液といった私たちのパ ーツを形成し、一人の人間として成り立たせてくれています。

そして、 細胞膜は脂質で構成されていますが、トランス脂肪酸が入り込むと、細胞膜の構造や働きが不完全 になってしまうのです。

トランス脂肪酸が引き起こす具体的な体への悪影響について、



トランス脂肪酸の危険 1:動脈硬化や心臓病

トランス脂肪酸は善玉コレステロールを減らし、悪玉コレステロールを増やすため、多く摂取すると動脈硬化 や心臓病などのリスクが高まると言われています。

トランス脂肪酸は悪玉コレステロールといわれている LDL コレステロールを増加させ、善玉コレステロール といわれている HDL コレステロールを減少させます。

血中の LDL コレステロールが増加し、HDL コレステロールが減少すると、動脈硬化や心臓疾患のリスクが高 まります。

したがって、トランス脂肪酸の摂取と動脈硬化や心臓疾患のリスクには相関関係があると考えられ ます。

これは、飽和脂肪酸と似た作用といえます。

LDL コレステロール、HDL コレステロールの変化は摂取脂肪酸のバランスと総量に影響されますが、トラン ス脂肪酸に関する実験を総括すると、おおむね総エネルギーの 2%以上トランス脂肪酸を摂ると影響が現われ るようです。



トランス脂肪酸の危険 2:アレルギー

トランス脂肪酸は体内で細胞膜の形成時において弱く不安定な細胞膜を作る要因となり、ウイルスや細菌が進 入しすくなって免疫機能を弱らせます。

関節炎等の慢性炎症性疾患、アトピー性皮膚炎やアレルギー性鼻炎、 クローン病など多くの病気との関連が指摘されています。

これは、腸壁や皮膚の細胞膜にトランス型脂肪酸が取り込まれると、本来のシス型脂肪酸と立体構造が異な るため細胞膜の隙間ができ、体に有害なものが入り込みアレルギーなどを引き起こすと考えられるからです。

脂肪酸は全ての細胞の細胞膜の原料として不可欠ですが、トランス型に変化すると、体内で細胞膜が作られ るときに弱く不安定な細胞膜となります。

そのため、ウイルスや細菌が進入しすくなって免疫機能を弱らせる ようです。

そのため、アレルゲンとなる異物の進入が心配な子どものアトピー性皮膚炎やアレルギーとの関連 も指摘されているのです。

日本人の平均では、皮下脂肪の中に約 4%のトランス型脂肪酸が含まれますが、アレルギーのある場合はもっ と多量のトランス型脂肪酸を含んでいると言われています。

また、このトランス型脂肪酸を体外に排泄しよう とすると、多量のビタミン類やミネラルを消費することも判明しています。

食生活が、レトルトや外食、市販 のお菓子が続くとアレルギー症状が強くなるという場合は、特に要注意です。

※授乳中の方は特にトランス脂肪酸に気をつけましょう。

母親がトランス型脂肪酸を摂取すれば母乳中に分泌 されます。

急速に成長している乳児が取り込んだトランス型脂肪酸を自分の細胞膜に使うとアレルギーやアト ピー体質になりやすくなります。



トランス脂肪酸の危険 3:認知症、痴呆症

トランス脂肪酸や飽和脂肪酸の摂取量と認知機能との関係を調べた結果、トランス脂肪酸をたくさんとってい る人ほど、認知機能が早く低下することが判明しています。

トランス脂肪酸や飽和脂肪酸をたくさん摂取する人は、血中に悪玉コレステロールが増えるため心臓だけでな く脳の動脈硬化も進み、 認知機能が早く落ち認知症になりやすくなると考えられます。

米国神経学会が発行 する学術誌『Neurology』に発表された研究では、老人がトランス脂肪酸を大量に摂取すると、認知症になり やすいという結果が出ています。



トランス脂肪酸の危険 4:がん

トランス脂肪酸を摂取すると、トランス脂肪酸の結合している水素原子によって体内の酸化が進み、細胞遺伝 子が酸化されてガンになる可能性が高くなると言われています。

また、トランス脂肪酸は大量の活性酸素をつ くり出してしまうと言われています。

活性酸素は、あらゆる物質のなかでも、もっとも深くがんの発生にかかわっていると考えられています。

アメ リカではガンによる死亡率とトランス脂肪酸を含む植物油の消費率の増加がほぼ一致しているというデータ さえ報告されています。



トランス脂肪酸の危険 5:糖尿病

糖尿病の原因として、トランス脂肪酸もその一因になっていると考えられています。

その理由はトランス脂肪酸が細胞膜の構造を不安定にするため、いくら体がインスリンを分泌しても、それを 受け取る細胞膜の受信機能が鈍くなってしまうからです。

ハーバード大学医科大学院グループは[American Journal of Clinical Nutrition, June 2001]で、 2%のトランス脂肪酸の摂取で、糖尿病のリスクが 39%高まると発 表しています。



トランス脂肪酸の危険 6:脳へのダメージ

トランス脂肪酸は脳にも非常に有害であることが明らかになっています。

なぜなら、脳の 60%は脂質で構成されているからです。

脳の情報伝達にかかわる神経細胞には「オメガ 3」と 呼ばれる不飽和脂肪酸が欠かせません。

脳の神経細胞はオメガ 3 が 20%以上含まれて、はじめて情報が正しく伝達されるといわれているからです。

実際にアルツハイマー、認知症、ADHD(注意欠陥多動性障害)の人は、脳の神経細胞中にオメガ 3 が非常に 少ないことが分かっています。

現代人の食事は老若男女を問わず、トランス脂肪酸があふれ、オメガ 3 が欠乏している状態にあるといえます。

オメガ 3 が不足すると代わりにトランス脂肪酸が脳神経の構成材料として使われやすくなりますが、トランス 脂肪酸は脳の伝達神経機能を変形させてしまいます。

そのような状態が毎日、何年も繰り返されることで、 ADHD、情緒不安定、うつ、集中障害など脳の重要な機能低下を招く恐れがあります。

※特に妊婦や乳幼児、子どもにはトランス脂肪酸は危険です。

胎児期から乳児期にかけて、オメガ 3 が不足し、 トランス脂肪酸を多く摂ると、「脳の栄養失調」状態が続くことになり、脳へ大きなダメージを与え兼ねませ ん。

α-リノール酸は食生活で過剰摂取になる傾向が強いので注意が必要。

脂質
http://yyy1496.web.fc2.com/lipid_201212.htm



トランス脂肪酸

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トランス脂肪酸とは

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トランス脂肪酸の危険性





医療は 完全に悪魔と死神に 牛耳られている。船瀬俊介氏


医療は完全に悪魔と死神に牛耳られている
(00:12:03)

標準治療 (00:00:27)

悪魔の3点セット (00:00:46)

抗癌剤投与 (00:01:04)

マスタードガス(00:01:50)

糜爛ガス(00:02:31)

猛烈な発ガン性(00:05:15)

癌を悪性化させ、さらにひどくさせる(00:05:29)

1990年OTA報告(00:06:35)

乳がんの患者さん(00:08:00)

命を、しゃぶり尽くす(00:08:50)

80%は、副作用で死んでいる(00:09:11)

抗癌剤は、発癌物質

造血機能を、DNAから破壊(00:10:00)

免疫機能が、ゼロになる(00:10:20)

戦慄の副作用(00:10:55)

医療は完全に悪魔と死神に牛耳られている(00:12:03)





ガン治療が間違っているときは、見つけた方が不利 _故 安保徹先生


ガンが見つかったら、病院に行かないようにして、体を温める(00:13:15)

治療が間違っているときは、見つけた方が不利なんですね (00:13:30)


エネルギー生成系のこと、なんと頭に浮かんで ガンの謎が解決できたんですね。(00:00:19)


太陽の光に しっかり当たっていると、発癌しにくくなるんですね (00:04:01)

癌の原因……過酷な内部環境に適応するための、ミトコンドリアを削る先祖返り現象 (00:12:40)

ガンが見つかったら、病院に行かないようにして、体を温める(00:13:15)

治療が間違っているときは、見つけた方が不利なんですね (00:13:30)





毒ガス療法の悪夢 80%のガン患者は殺害されている 船瀬俊介氏


80%は、副作用で死んでいる(00:43:50)

ガンマフィア
(00:26:01)

国家が主要メンバー(00:26:09)

マスメディア(00:27:09)

15兆円がガンマフィアに流れている(00:30:09)

医者への接待費40~50万(00:31:06)

0.1g =7万円(抗癌剤)(00:33:31)

15兆円の利権(00:35:50)

NK(ナテュラルキラー細胞)(00:36:24)

毒殺 (00:36:57)

放射線(00:39:04)

DNA破壊(00:40:08)

手術 (00:40:45)

悪魔の利権 (00:41:10)

癌を増殖させる作用(00:42:10)

80%は、副作用で死んでいる(00:43:50)

1日 3000から5000個の癌細胞が生まれている (01:17:36)

活性増殖細胞 (01:18:40)

NK細胞は、精神に反応する (01:19:02)

早期発見・早期殺害(01:20:18)





子宮頸がんワクチン_船瀬俊介著 (読み上げ)






天皇を国家元首とする憲法改正を前に、最後の象徴天皇として生前退位の意向を示した2つの目的


天皇が国家元首への返り咲くと共に、元号を変え 平成から新時代への区切りを付ける為の「生前退位の意向」
(00:06:43)

「皇族範囲の拡大」が 主目的では無いか? (00:07:40)

「皇族範囲の拡大」で 天皇の手先が皇族になる可能性がある (00:08:53)

どれだけ資産があっても、支配者層の手先を生業として 支配者層のための仕事をしても法の傘下 (00:09:44)

彼ら手先が 法に定められた、法の外にいる特権階級である「皇族」を目指すのは自然。 (00:09:57)

天皇家について知っておこう! 
天皇家と安倍晋三と麻生太郎が親戚関係の事実! 私物化された国家 (00:10:55)

今回、天皇制廃止、天皇制維持に必要な公費負担廃止 財産放棄などの報道ではなく

「憲法に定められた象徴としての務めを 十分に果たせる者が天皇の位にあるべきだ」と、

その体制維持への国民負担軽減が その発言の方向性ではない ことに 我々は事の本質を見なければいけません。 (00:12:10)

陛下、戦死者を追悼し、しのぶ事は 我々の税金を使って 超VIP待遇でパラオ訪問する事ではなく、

戦争責任を取る事 つまり
戦前・戦中・戦後に「なにがあったのか?」そのすべてを説明すること、

それが戦死者へ あなた方が出来る あなた方しか出来ない一番の慰霊ではないですか?(00:12:50)

彼ら戦死者を生かす事が出来るのは、後世の我々の行動次第なのです。 

つまり、彼らがなぜ戦争の犠牲にならなければいけなかったか? 

その事実を後世が知り、それを受けて私たちが社会を新たに作ることこそが 彼らの存在を生かし続ける唯一の追悼です。 

よって 我々後世の行動によって 彼らを一生 生かすことも、彼らの死を無駄な死にさせることもできる。(00:13:28)

つまり、あなたたちが説明責任を果たさなければ世界構造や戦争の事実を語らなければ、

なんら慰霊にならず 今もなお 彼らを殺し続けているということです。(00:13:36)

その責任を果たさないのですから
天皇制とは、大衆の為に存在しているのではなく あなたたち、

そして支配者層の為の天皇制であるということです。
(00:13:50)





船瀬俊介 氏 _ 犯罪 ガン治療の正体『 放射線・抗ガン剤・手術 』の嘘






故 鬼塚英昭 氏_日本のいちばん醜い日


偽装騒乱事件だったことを見事に検証した本である。(00:00:27)

彼ら実行部隊を率いたのが昭和天皇の弟にあたる三笠宮(当時、陸軍中佐)であったことを、鬼塚氏は突きとめている。(00:00:35)

昭和天皇は、戦争をユダヤ=国際金融資本勢力と呼応するかのように、大規模に始め、延々と続けた。(00:01:03)

戦争はある種のマネーゲーム、とは見事に本質を突いている。(00:01:17)

唯一マッカサーが企画した日本のカソリック化だけが失敗。 (00:02:11)

それを回避するために8/15の宮城事件=偽装クーデターはしくまれた。 (00:02:24)

森赳近衛師団長は三笠宮の命令で惨殺されたし、阿南陸相も自決させられた。(00:03:11)

天皇の指示であった。(00:03:15)

これは昭和天皇が、このあと2年半は続く日米戦争の結末と、

その大戦後の世界をあらかじめ 知っていたことを意味する。(00:05:47)

天皇は太平洋戦争の前から、闇の権力者たちが創作した、
世界のグランド・デザインを どうやら知っていたらしい。(00:05:58)

次は
アメリカやイギリスと戦争をやって ユダヤの儲けに協力するんだよ、という指令であったのである。(00:07:06)

だから日本は勝てる戦争を、なぜか海軍のミスまたミス(に見せかける作戦)で

意図的に敗戦に導かれていった。
(00:07:26)

大東亜戦争で亡くなった方々には、気の毒で言葉も出ない。 (00:07:37)

支那事変直前の2/26事件は、

北進(対ソ連戦)を主張する陸軍皇道派をはめて壊滅させ、

南進を企画する陸軍統制派を登用するための

天皇の謀=ヤラセだったのである (00:07:45)





地球維新vol. 1 _ ベンジャミン・フルフォード


大学行って、洗脳されてしまった (00:01:28)

学歴が高ければ高いほど、みんな同じデータをインプットされ、いつの間にか同じ考え方になる。かなり巧妙にできている (00:01:39)

国民のビジョンがあった (00:03:30)

稲川会の本部に、パパブッシュの写真が飾ってある (00:05:40)

ミサイルでJAL123便が突き落とされた (00:06:00)

VIPスキャンダル (00:08:00)

本間さんが殺された (00:14:00)

帰ってきた5人は、北朝鮮スパイ(00:16:40)

あなたは、世界の闇を何も解っていない (00:21:25)

(アメリカが)ルシタニアを沈没させた (00:25:00)

世界の支配階級の思考回路 (00:27:40)

竹中平蔵の悪事 (00:29:40)

50(40)億人を殺す (00:32:10)



王様は、皆親戚

●英国帝国その下にフリーメイソン

●ドイツ王族と騎士団、その上にあるのが、トゥーレ協会、スカルボーンズ、CIA、パパブッシュ

●バチカン、ロ-マ法王、イエズス会、マフィア

●ユダヤマフィア (00:33:20)


イランとイスラエルの核戦争 (00:39:50)

お金を作る機械を持っている (00:41:50)

お金を作る権利は、政府ではなく、民間会社 (00:45:00)

ケネディ暗殺・スカルノは失脚させられた (00:45:50)

ドルを作りすぎて壊れた (00:46:40)

311 人工地震 (00:51:30)

地球丸(00:54:00)

地球丸 10mではなく、10kmの間違い

事実を知ること (01:01:25)

新しい時代を作るチャンス (01:02:20)

富士山爆発(01:18:00)





熱力学の法則と熱機関




生命物理化学


気体の内部エネルギーと理想気体の自由度


内部エネルギー & エントロピー


ヘンリーの法則と平衡


カルノーサイクル


非平衡の定常状態 地球の仕組み


エントロピーとエネルギー


熱力学の法則と熱機関



太田龍 二・二六事件の真相、全面開示


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太田龍 二・二六事件の真相(PDF)

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天皇の陰謀(動画)


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天皇の陰謀(訳読)

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昭和天皇_財界の為の戦争_『アヘン事業・侵略ビジネス』


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昭和天皇&財界の為の戦争 アヘン事業 侵略ビジネス(PDF)

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イルミナティ・フリーメーソンと創価学会


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イルミナティ・フリーメーソンと創価学会(PDF)

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島津論文 (福島原発事故の原因)



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島津論文 英文PDF

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島津論文 和文PDF

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日本の真相 鬼塚英昭


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日本の真相 鬼塚英昭(PDF)

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広島原爆投下の真相__日本のいちばん醜い日


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広島原爆投下の真相(PDF)

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スライヴ 『THRIVE フォスター・ギャンブル』


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スライヴ (PDF)


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Y Ishiguro のアップロード動画





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